鸡肉焖饭的做法大全有哪些

鸡肉是人们平时吃的比较多的一种肉品，鸡肉的肉质非常细嫩，吃起来味道是很鲜美的，而且鸡肉的营养非常丰富，比如含有丰富的维生素c、维生素e，尤其含有的蛋白质量非常高，而且鸡肉所含的蛋白质很容易消化，鸡肉的吃法实在太丰富了，下面介绍的是鸡肉焖饭的几种流唐山市治疗母猪疯去哪家医院行做法。

*一、鸡肉蘑菇焖饭的做法

1.鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

2.将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁

3.大米淘洗干净，沥干水分

4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香

5.青海谁知道羊角风医院那家好再加入蘑菇香菇继续炒香

6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香

7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅

第二、香菇鸡肉焖饭的做法

1.干香菇用清水冲洗干净后用凉白开泡发

2.鸡胸肉切丁，加1勺盐，半勺白胡椒粉，一勺淀粉和一勺料酒抓匀后腌制10分钟

3.豆角洗净后去掉两侧的筋膜切丁

4.将癫痫预防泡好的香菇攥一下水分后切丁，大蒜切片（泡香菇的水不要丢掉，待会过滤一下蒸米饭用）

5.平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣爆香

6.放腌制好的鸡丁，中火炒制鸡丁变色定型

7.放切好的豆角和香菇中火煸炒

8.待豆角炒的稍微变色后加半勺盐和一勺蚝油调味

9.转小火，炒至蔬菜将调味料完全吸收即可关火

10.将泡香菇的水过滤一下，电饭锅里放入1人份的大米和适量的过滤后的香菇水，将上一步骤中炒好的菜铺在大米上，插上电源待电饭锅自己跳闸即可出锅

第三、香菇鸡肉焖饭的做法步骤

1香菇提前半小时用热水泡发

2鸡腿3只进行处理，思南县癫痫去哪里治比较好使肉、骨、皮分离

3将鸡腿肉切成小丁放入碗中，加点淀粉水用手抓匀

4泡发的香菇切成小丁

5将切好的香菇放入碗中，加适量生抽、老抽、胡椒粉、盐、鸡粉、一勺花生油，抓匀腌制半小时入味。

6生米洗干净后，加适量清水在锅中泡浸20分钟。

7将腌制好的材料放入锅中与生米拌均匀。

8放入电饭锅按煮饭键，煮熟后焖20分钟再开盖，美味即成。