菠菜炒猪肝的两种做法

春夏之际正是盛产菠菜的季节，菠菜营养丰富，富含大量的维生素，吃了对身体很好，猪肝补血，两者炒在一起我相信味道一定很好。对于一些喜欢吃但是不会做的朋友们，小编的用处体现出来了，今天小编我为大家带来的就是菠菜炒猪肝的两种做法，大家不要太感激我哦，不废话了，我们这就进入正题。

*一种做法：

主料 猪肝(适量)菠菜(适量)

调料 姜末(适量)淀粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)

厨具 炒锅

1、将猪肝用清水漂半小时以上，大庆市癫痫病治疗哪家比较好洗净后切薄片。

2、菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。

3、用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。

4、热油加姜末炒香。

5、下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。

6、很后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。

7、好吃又营养的菠菜炒猪肝就出锅啦!

第二种做法：

食材明细：菠菜300克，猪肝75克，料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大葱8克，姜8克，大蒜(白皮)8克，淀粉(豌豆)10克，花生油40克，胡麻油

1、将菠菜择甘肃治疗癫痫很好的医院是哪里洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分;

2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;

3、锅内加油烧至四成热，放入猪肝滑散，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炒香，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油，放入菠菜快速炒匀，加味精，烹入醋，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入花椒油，出锅装治疗婴幼儿癫痫的医院是哪家盘即成。

菠菜炒猪肝的做法小贴士

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

以上就是小编我为大家精心准备的菠菜炒猪肝的两种做法，希望广大的饭友们可以喜欢。小编还为你们特意准备了爱心小贴士，你们一定要注意啊，注意身体健康啊，只有身体好了才能吃更多好吃的。很后，小编祝大家生活愉快!