蔬菜春卷的做法大全

包春卷的方法比较多，可以包成素馅春卷，里面主要放一些蔬菜，放些适量的食用菌，这样味道非常鲜美，比如说可以放入金针菇，放入胡萝卜，土豆，卷心菜等等，热量不高，而且口感非常的好甘南中医治疗癫痫病医院，很多人都比较喜欢吃蔬菜春卷，蔬菜春卷的营养价值也很好，尤其适合血脂高的人士来食用。

蔬菜春卷

主料:油，盐鸡粉适量、春卷皮一包、胡开封市癫痫病哪种治疗很好萝卜适量土豆适量、包菜适量冬菇适量、火腿适量

蔬菜春卷的做法步骤

1. 把春卷皮解冻30分钟，盖上一块湿布以免春卷皮水分流失。胡萝卜，土豆，包菜，冬菇，火腿，全部切成丝！

2. 先单独把火腿丝中小火炒好。再单独小火把胡萝卜丝炒熟加点盐调味。很后把冬菇土豆包菜依次放下锅加适量盐跟鸡粉翻炒，很后加上适量水盖上锅盖焖2分钟，用生粉加水勾芡起锅！

3. 材料全部炒熟！开始包春卷了！把材料依次摆中间整齐，卷好！

4. 锅下油烧热，再改小火依次把春卷放入油锅炸至金黄色即可！（番茄酱，酸辣椒搭配很搭噢！）

芥末春卷的制作方法

【配料】：特级面粉400克、鸡蛋清300克、精盐、25克明矾1克、红白萝卜、250克莴笋250克、绿豆药物治疗癫痫病费用芽500克、银丝粉条500克、味精2克、酱油25克、醋50克、花椒粉20克、辣椒粉50克、芥茉粉10克、鸡丝300克、花生仁50克、熟芝麻、50克绍酒25克、胡椒粉1克、化猪油50克

【制作程序】：

1.制春卷皮。面粉、鸡蛋清、精盐、明矾加水调匀成稀浆面团，以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（做时加少许化猪油炙锅）。

2.调夹馅。生红白萝卜，莴笋切成细丝，加用沸水焯熟的绿豆芽，再加入煮熟的银丝粉条。码盐加味精拌匀。熟鸡丝按需混拌、芥末置锅内炒干水份。研磨成粉。用开水加醋调成糊状，再加入少许菜油，调匀。用容器置于热水中温成芥末酱。糊状，再加入少许菜油，调匀。用容器置于热水中温成芥末酱。

3.卷裹装盘。面皮一张摊平，夹入拌好的馅丝，加入一撮碎花仁。卷筒后放入盘，摆成图案，撒上熟芝麻，浇入酱油、醋、辣椒粉、花椒粉即成。