味精的主要成分是什么

味精是日常做菜用的调味剂，加抗癫痫医院那家比较好了味精的菜肴吃起来味道更清晰自己更鲜美可口，很多人都不吃味精，说吃味精对人体不好，味精在吃的时候要注意一些问题，避免这些问题就好了，平时不能盲目的使用味精味精，否则对人体有危害的，孕妇平时很好味精的主要成分是什么？接下来我们来看看吧。

一.味精的主要成分

味精的化学名称谷氨酸钠,又叫麸商水县看癫痫病哪家专业氨酸钠,是氨基酸的一种,也是蛋白质的很后分解产物，我们现在食用的味精是以粮食为主要原料，包括玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉等，这些原料经过微生物发酵、提取、精制的过程而生产出“味精”，是一种健康美味的调味品。味精是常用的调味品，适量吃味精并没有危害，还能增强大脑机能，对维持神经系统的功能有益。

二.吃味精禁忌

1.注意投放的温度。味精在120度的高温下会变成焦谷氨酸钠，不仅失去鲜味和营养，还有毒性，因此炸制食品，急火快炒时，不宜使用，投入味精的适宜温度为70~80度，此时鲜味很浓。

2.注意投放时间。很好在汤菜出锅前投放，不要提前，也不要与原料同时投入或烹调中加入。腌煨菜时不要使用味精。

3.注意适量，不必每天必用，每菜必用，以防止对其产生依赖性。联合国粮农组织及联合国食品增加剂医生委员会规定，每天允许摄取量（食物中原有除外）为每公斤体重为120毫克，即50公斤体重的人每天允许使用6克。

4.3个月内的婴儿食品中不宜使用味精。

5.味精在低温下不显鲜味，在凉拌菜时应使用七八十度热水将味精溶解后再倒入菜中，切不可向撒盐那样撒入味精，这样味精不溶化，不显味，食用后还易引起消化不良症状。

三.孕妇要少吃德宏州哪个医院看癫痫病不错味精

果洛藏族自治州玛多县哪家医院母猪疯科看到好因为味精的主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与谷氨酸钠结合后会从尿中排出，让体内的锌流失掉，甚至造成体内缺锌。