家常汽水肉怎么做清爽鲜美5种汽水肉的营养做法

美厨邦分享5种汽水肉的做法带图片

私家汽水肉一

鲜鸡蛋4只、肉沫1盒、虾皮1小勺、生姜少许、小葱2-3根、盐适量

白砂糖适量、生抽1小勺、老抽少许、豉油1茶匙 、生粉2茶匙香麻油少许。

1.生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用。

2.鸡蛋去蛋磕入碗中备用;肉沫盛入碗中，将姜末及虾皮倒入，碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许，及生粉1茶匙拌匀

3.再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用。

4.锅内坐水煮开，将腌制好的肉沫铺在蒸钵里入锅，加盖旺火足汽蒸制。

5.生粉2茶匙加入适量温水搅拌均匀，徐徐倒入打散的蛋液中

6.加入少许糖、盐，搅打均匀。

7.肉沫蒸至变色断生(约5-6分钟)，将蛋液倒入蒸钵中，等蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制。

8.蛋液蒸熟后(约8分钟，可用竹签插试把握生熟度羊角风发作时应该怎么办)，将蒸钵取出。

9.撒上葱末，点上少许豉油。

10.烧滚1勺香麻油，趁热浇在葱末上爆出葱香。

菜谱小贴士

1、汽水肉很好的吃法，是拌饭吃。把汽水肉和米饭拌在一起，大口大口的吃，很过瘾。

2、给小家伙们蒸这碗肉的时候，记得煮饭的时侯得多下把米，要不到时米饭不够量，他们可是要造反喽。

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健康功效

虾皮具有补肾、辅助降血压、升压。

汽水肉炖全蛋二

1.200克猪肉用刀剁成细末，尽量剁细，越细越好，注意猪肉的选择要肥瘦掺半，瘦肉和肥肉的比例以4：1为好，瘦肉尽量选择梅子肉，肥肉不要带皮，肉中不要夹筋，否则会影响口感，还有不要用搅拌机搅，一定要用刀剁，因为搅拌机搅的不能保证粗细均匀，也不保证能全部剁断，如果觉得用刀剁得麻烦，可以让菜市场搅肉的师傅在机器里反复多搅几次，而家用搅拌机就不用试了，功率太小，一般都不怎么搅得匀，还不如用刀剁咧。

2.将剁好的猪肉置于碗中，加入两大勺生粉，一小勺盐，一小勺鸡精，小半勺胡椒粉，半勺老抽，一个鸡蛋，姜末少许，10ML水，搅拌均匀。

3.用筷子以顺时针方向不停搅拌，直至搅打上劲，不要正一下反一下的搅，要不然搅出来的肉不会有弹性。

4.用汤勺背贴着碗壁压一圈，使肉末均匀的附着在碗壁上，用筷子在中间做个小洞。

5.将温开水加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味，然后从那个小洞中缓缓注入。

6.以水刚刚盖住肉还向上一点点很好，很后在碗的正中打入一个生鸡蛋，蒸锅大火烧上汽后，置于蒸锅上，大火蒸十分男性癫痫病诱发因素是什么钟再改小火蒸十分钟即可。

健康功效

猪肉具有补肾、滋阴、益气。

鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目。

汽水肉三

材料

猪肉末，姜，蒜，盐，酱油，1-2个鸡蛋。

做法

1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁剁，剁成茸茸的很好。很好别用牛肉馅，不然蒸出来有点干还有点硬，稍微加点植物油会改善点。

2.姜末、蒜末剁碎加入猪肉中，可根据自己的喜好添加调料，口味重点的加些老抽。千万别加料酒，打1-2个鸡蛋加入拌匀搅拌，再加少量水，搅匀上劲。也可以再打个荷包蛋放在表层。

3.上锅蒸，上汽后大约15分钟。看分量而定吧。

汽水肉四

材料

肥瘦肉，鸡蛋，海米(可不加)，葱，姜，水淀粉(可不加)，盐，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油。

做法

1.肥瘦肉切小粒。

2.加海米剁碎，加葱姜末，加入所有调味料，加入水淀粉搅拌均匀，肉馅搅拌上劲。

3.加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲。

4.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入症状性癫痫适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋。

5.水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右。

6.取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞。

7.加入适量清水至没过肉面。

8.打入一个鸡蛋水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右。

汽水鸡蛋糕五

材料

鸡蛋2粒、幼糖- 150 gram、Ovallet 2 小匙、普通麵粉- 300 gram、Sprite 汽水、黃色素- 2- 3 滴。

做法

1)用高速把(A)打至濃稠松白。

2)分三次把普通粉加入拌均。

3)加入汽水拌均。

4)把麵糊倒入紙杯12杯， 或竹籠4深，6寬(如用竹籠鋪上玻璃紙)，送入滾熱的鍋内蒸約15至25分鐘就可。

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