咸蛋黄豆腐的做法是什么
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2019-1-16
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豆腐是一道比较百搭的食材,虽说味道寡淡,但是无论和什么食材搭配都有很不错的效果。豆腐深受大家的喜爱黄南州癫痫病医院哪个好,是一道平民食材,吃法有很多种,咸蛋黄豆腐就是其中的一种,味道十分的不错。那咸蛋黄豆腐的做法是什么?大家对于这个问题比较好奇,下面就为大家介绍一下。 咸蛋黄豆腐的做法是什么? 用料:嫩豆腐3邢台市治疗羊羔疯哪家很好00g、水淀粉少许、葱少许、咸蛋黄2~3个、姜1小块、盐1小勺、味精少许 咸蛋黄豆腐的做法: 起一锅加水烧开,加1小勺盐,豆腐切成小块,在沸盐水中焯30秒,然后捞出用冷水泡着。咸蛋黄蒸熟后,用勺子碾碎;姜切末;葱切葱花;淀粉加水调好。锅内热油,小火爆香姜末,再下咸蛋黄碎翻炒两三下,蛋黄会起泡。加半碗水烧开;豆腐沥干水分。倒入豆腐块翻炒几下,加水淀粉勾芡,加盐,烧到水基本收干,起锅时加味精,撒葱花。 小贴士: 1.经沸盐水焯水处理的豆腐癫痫病发作的时候怎么办更嫩。 2.由于咸蛋黄本来就是咸的,若咸味已够,则可不必另外加盐。 3.水不要加多了,不然做出来水稀稀的。 上文就是关于咸蛋黄豆腐的做法是什么的介绍,希望文中的介绍会对大家有帮助。这道菜营养丰富,大家可以在家做来吃。不过齐齐哈尔市治癫痫病哪家医院治得好还是要提醒大家,由于咸蛋黄本身就有咸味,不用再额外加盐了,不要吃过于咸的食物,这样对身体好。 |
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