木耳莴苣
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2023-8-9
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莴苣含丰富的叶酸,有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃,有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。木耳莴苣是孕期的一款好食谱。 主料莴笋500克木耳(干)50克 调料大蒜5克大葱5克姜5克泡椒5克味精1克盐2克香油5克植物油15克 制作工艺 1.木耳择洗干净。 2.莴苣洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。 3.大葱斜刀切成小段。 4.姜、蒜切小粒。 5.泡辣椒切马耳朵状。 6.锅内放猪油烧到六七成热。 7.放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放木耳和莴苣片快炒断生。 8.放葱、味精和精盐调味,出锅盛盘即可。 工艺提示可加猪肉片同炒,随口味爱好,出锅前可加入孜然粉和胡椒粉,别具一番风味。莴笋又称莴苣。 菜品口感木耳爽滑,莴苣脆嫩,整道菜色泽美观,清香宜人。 |
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