糯米蒸排骨的做法有哪些
很为很常见的家常菜之一,糯米蒸排骨大家都很熟悉吧,可是还是有一些人真的不知道糯米蒸排骨的做法,所以一提到这个菜就会很陌生,今天我们主要来说一说糯米蒸排骨的做法,希望以后大家都可以做这种菜。可以让自己随时都感受到家的温暖。 方法一折叠 1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。 2、泡好的香菇切片。 3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。 4、把排骨捞出,备用。 5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。 6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。 7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。 方法二折叠 1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右; 2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用; 3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部; 4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略失神性癫痫吃什么药能治好撒一些糯米; 5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。(高压锅压半个小时即可) 方法三折叠 糯米火腿蒸排骨 主料:排骨 辅料:糯米 火腿 荷叶平舆县癫痫病医院哪家专业 姜 调料:盐 生抽 老抽 料酒 花椒粉 五香 1、肋排剁小块,反复泡洗去除血水,用姜丝、盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉和少量五香粉拌匀放冰箱腌制隔夜;火腿和糯米分别浸泡6小时以上;火腿切小块放入腌制好的排骨中;干荷叶用温水泡软洗净。 2、糯米沥干水后均匀拌入排骨中,尽量让每一块排骨都沾满糯米,装盘。可以一次多做点,蒸熟后放冰箱冷冻,吃的时候拿出来自然解冻蒸透即可。我做了一份荷叶包裹的,另外的直接装大碗。 3、荷叶包裹的用筷子架空放在盘中,另外装盘装碗的用锡纸盖严以免水汽进入;高压锅蒸半小时,普通双层蒸锅1.5个小时。 4、糯米饱吸了排骨和火腿的汁液,温香软玉,鲜香扑鼻啊。着急吃,照片拍糊了,看看老鼠恶狠狠地咬了一大口 现在知道了糯米蒸排骨的做法 ,吃货们就不用犯愁了,只要大家能够抽出时间,去超癫痫发作会抽搐吗市上挑选出新鲜的排骨,然后在细心的根据糯米蒸排骨的做法给出的步骤,好好的去做一下张家口市羊癫疯到哪检查,一定可以做出很美味的糯米蒸排骨的。可以试一试哦。 |