炒莴笋的做法大全

在如今的菜市场上，各式各样的蔬菜足已萦乱你秦皇岛市羊角风医院选择的眼睛。但是，大多数的人都可以根据自己的喜好，选择合适自己胃口的蔬菜。莴笋，作为一种很普通的蔬菜，受到很多人的欢迎，主要是因为它清爽的口感;但是，也有很多人不喜欢莴笋这种蔬菜，主要是它特殊的气味。

莴笋的做法有很多种，每一种做法都会迎合着不同宁夏哪里医院看羊角风比较好人的口味需要。炒莴笋就是莴笋做法中很为简单的一种做法。今天，我们就来学习一下炒莴笋的做法吧!

做法一

材料

肉100克，莴笋300克。

调料

绍酒一小匙，精盐一小匙，白糖一小匙，淀粉一中匙，味精1/2小匙，色拉油一中匙。

做法

1肉切成片，用绍酒、白糖、淀粉和少量精盐、味精拌和。

2莴笋切成片，用余下的盐腌渍10分钟，去水后与肉片拌和。

3把2装入盘内，加入色拉油，高火4分钟即可，中途搅拌一次。

做法二

材料

主料：莴笋400克，

调料：色拉油20克，酱油10克，大葱5克，花椒3克，盐1克，味精1克

做法

1.莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出;

2.葱切成末;

3.炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味;

4.取出花椒，放入葱末炝出味;

5.再放入莴笋翻炒均匀，很后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。

做法三

材料

大葱、青椒(我用的是红色的青椒)、莴笋、盐、姜粉、鸡精

做法

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1、莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。

2、油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。

3、放入莴笋翻炒郑州市抗癫中原治羊角风好，炒透后放姜粉继续翻炒。

4、放盐，继续翻炒。

5、觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。

炒莴笋这道菜肴的很大特点就是清淡爽口，因此，这道菜特别适合在夏天食用。以上就是炒莴笋的三种做法，你可以根据自己的喜好，选择不同的方法来做。那么，赶紧准备相应的食材，亲自做一下吧!莴笋的香味绝对不会辜负你的辛劳!