夏季养生多吃4类蔬菜

夏季養生多吃4類蔬菜 健康飲食 飲食指南

夏日酷热湿润，各种疾病易乘虚而入，饮食医生建议多吃下列4类蔬菜，对人体健康大有好处。

1、多吃含水南京癫痫在哪里治疗量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水份比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说

吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有福州癫痫儿童癫痫病的治疗病医院瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有下降血压、保护血管的作用

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2、多吃成都治疗癫痫哪家医院很好清热去湿的凉性蔬菜：夏季对人体影响很重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过量出汗

造成气虚，还会引发脾胃功能失调，食品消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

3、夏季饮食多吃解火败毒苦味蔬菜：科学研究发现，苦味食品中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可增进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

4、多吃抗炎杀菌的蔬菜：夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节

这时候多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的武汉癫痫病医院哪家好植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用很突出的是大蒜。近些年研究查明，大蒜的有效成分主要是南京癫痫在哪里治疗大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，很好生食