鱼头煮豆腐鱼头炖豆腐如何做怎么制作注意事项

文章导读

喜欢吃的人，一般也喜欢自己在家中做一些美食，不但自己吃，还可以让家人、朋友享受自己的厨艺

和自己一起享受美味带来的快感和幸福。自己做菜吃，当然要选择味道好，而且营养丰富，对身体非常健康的美食。今天，小编就要为大家推荐一款这样的美食——鱼头煮豆腐。

步骤/方法

1鱼头用醋抹一遍，即可以去腥，又可以防滑!去掉鱼头甘肃兰州癫痫病专业医院里的黑膜，把鱼头洗净

抹上一层盐，不用抹太厚，腌制30分钟。

2舀一大勺“富运”香辣酱、两大勺豆瓣酱备用，如果是很能吃辣的，可以把酱料的分量加大

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3大蒜、姜、蒜、尖椒切好备用，再准备好花椒粒。

4大蒜叶切碎备用。

5油锅烧热，开始煎鱼头。

6煎至金黄，翻面，待鱼头两面都煎好了，捞出备用

7炒锅里留少许底油，放入酱料和花椒小火炒香。

8放入大蒜白、姜、癫痫病很好的治疗方法是哪种独头蒜、尖椒，烹入米酒，加酱油(颜色出来即可)，注入大骨汤后放入鱼头，在处理鱼头时就要注意把鱼头劈开

这样方便炖的时候入味儿。

9汤被烧开，把鱼头转入汤锅中，转到青海治疗癫痫病公立医院电磁炉上炖，这时放入豆腐

大火炖开，转微火炖，慢慢炖，炖30分钟左右，鱼的鲜味就出来了!

10炖到20分钟的时候，可以根据个人口味调点味儿，撒上麻辣鲜，再加点盐或味精什么的，开吃之前，撒上大蒜叶子即可。

注意事项

· 这道菜貌似简单，但是要做到好吃也不简单，主要就是熬汤，一定要小火熬，熬出鱼的鲜味才好吃!

做法简单的鱼头煮豆腐，但是味道绝对不简单，而且为人们带来的舌尖上的享受也绝对不简单。如果你想要享受这道美食，而且还想要享受自己动手做美食的乐趣，那么，就把这道美食放到自己的收藏夹中，方便自己随时都可以看到吧。