菜心的做法大全家常做法怎么做好吃制作方法

在我们的家常菜中，蔬菜是非常重要的一种，而在众多的蔬菜腹型癫痫病能治好吗里面菜心是安徽哪家癫痫医院比较好非常常吃的一种，所以我们用自己的聪明才智开发了很多种菜心的做法，菜心很容易和其它的食材搭配，所以无论是蔬菜还是菌类，无论是海鲜还是肉类，都能搭配成各种各样的美味。

菜心直接清炒或者用蒜蓉炒味道就已经不错，如果用来搭配香菇或者草菇会更好，菜心与牛肉，猪肉，羊肉搭配都能收到很好的效果。

菜心螺片瘦肉汤

材料

用料菜心100克，速冻螺片200云南治癫痫病很好的医院克，猪瘦肉100克

胡萝卜1成都治疗癫痫病哪家医院很好00克，姜、葱、精盐各适量。

做法

1、菜心洗净。胡萝卜去皮，洗净后切块。

2、猪瘦肉洗净，切薄片，用开水汆烫一下，捞出洗干净。螺片解冻后清洗干净，放入已下葱和姜的滚水内煮5分钟，取出洗净。

3、汤锅内加适量水煮沸，放入菜心、螺片、猪瘦肉、胡萝卜和姜片烧开，改文火煲约90分钟，以适量精盐调味即成。

功效

滋阴润燥，明目，润泽肌肤。

香菇菜心

材料

香菇，小油菜心，耗油，糖，盐

做法

1.菜心清洗干净

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用

3

菜心捞出过凉

4

挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用

5.锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软

6.加适量开水炖煮

7.烧开后加耗油

糖，根据个人口味加盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂

8.取一长盘，小心将菜心摆盘。关火，一片片的在另一边摆上香菇。将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可

上文我们介绍了蔬菜中非常重要的一种——菜心，菜心我们有很多的做法，不但可以用来做汤和清炒，也可以用来搭配肉类和其它蔬菜，菜心与菌类结合也能收到不错的效果，上文介绍了几道采合肥那个医院治癫痫用菜心做出的菜肴。