港式黄金芋粿的做法

主料：糯米粉300g、槟榔香芋适量、猪肉120g

配料：虾米60g、炸红葱头60g、水220g、猪油适量、粽叶适量、配料豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、

港式黄金芋粿的做法步骤

步骤一、摈榔芋削皮刨丝(刨丝前洗干净芋头和刨丝器具，刨丝后就千万不要再洗)。

步骤二、将刨好丝的芋丝拨散备用。

步骤三、在锅中放入猪油，开小火。

步骤四、放入磨碎的猪肉煸炒。

步骤五、在猪肉中加入虾米煸睡眠型癫痫病的病因炒。

步骤六、煸炒香之后，加入芋丝煸炒。

步骤七、加入郑州军海脑科医院可信么豉油，糖，炸红葱头(红葱头炸制方法同炸蒜头相同，参考我的港式避风头炒蟹中制作炸蒜粒的方法)

步骤八、炒出香味之后加入少量盐。

步骤九、加入五香粉拌抄。

步骤十、加入水翻炒，然后焖煮至水收干，水收干后再次加入炸红葱头拌抄均匀关火备用。(水收干后加入的红葱头是为了增加酥脆的口感，一定要再次加入红葱头)

步骤十一、将糯米粉过筛备用。

步骤十二、在糯米粉中倒入刚才炒制好的锅中材料。

步骤十三、加入水将两者充分搅匀，不要一次加太多水，试着加，每次少量，以免一次性加多失败。

步骤十四、戴上厨房专用手套搅匀(戴上手套既卫生又不会粘手)

步骤十五、揉搓成团后就可以了(不需要像做面食一样，面团需要水分含量较多，如图中即可)。

步骤十六、将粽叶去头。

南阳市治疗癫痫病什么医院很好步骤十七、将粽叶修剪成方形。

步骤十八、将粽叶的尾部(叶尖)也减去，然后在叶子上均匀刷上油。

步骤十九、手套上粘少许油将分团分成等份，然后捏成型。

步骤二十、将成型的芋粿放在粽叶上。

步骤二十一、在粉团上撒上油炸红葱头。

步骤二十二、放入蒸锅蒸制20分钟即可直接取出食用。

步骤二十三、蒸好之后取出放入刷好油的锅中煎至，均匀散入少许胡椒粉增加香气。(单面煎即可，所以要煎到单面金黄色不会糊，必须微火)

步骤二十四、等金黄色后即可取出食用(用锅铲抬起底面看一下就银川治疗癫痫医院排行榜知道了)。